Partenaires
Le lieu ne vient pas seul. Voici les personnes avec qui nous travaillons, et ce que nous pouvons organiser pour vous.
Mathias Rouveure
Chef — HOMEMADE
Mathias est notre chef partenaire. Diplômé de l'École hôtelière de Lausanne, il a tenu ses propres restaurants avant de fonder HOMEMADE, avec lequel il signe les dîners, les déjeuners et les cocktails du lieu.
Ce sont lui et ses équipes qui prennent en charge nos événements, et c'est également à eux que nous confions la location du mobilier. Pour ce point, écrivez à Anna — anna@homemadelab.fr — en précisant que vous venez de notre part.
Sa cuisine se pense avec l'événement plutôt qu'à côté : le menu se construit avec vous, en fonction de ce que vous organisez et du nombre de convives.
Ce que nous organisons
- Sécurité
- Les agents sont à votre charge et se réservent en amont. Nous travaillons avec une équipe que nous connaissons bien et pouvons vous mettre en relation. Le nombre requis dépend du nombre d'invités — voir les conditions de location.
- Ménage
- Le ménage de sortie est compris dans la location : nous vous remettons le lieu propre, et nous le reprenons de même.
- Permanence de ménage
- Un événement se prépare souvent toute la journée : le mobilier arrive après notre passage du matin, et le montage laisse des traces. Nous pouvons prévoir une présence sur la journée, pour que le lieu soit net à l'ouverture des portes. En supplément.
- Régisseur
- Une personne peut vous être dédiée du matin au soir, avant et après votre événement. Elle réceptionne vos livraisons en votre absence, installe le mobilier, branche vos ordinateurs aux écrans, et va chercher ce qui manque. En supplément.
- Mobilier
- Le mobilier du lieu est compris. Pour tout ce qui viendrait s'y ajouter, HOMEMADE s'en charge : écrivez à Anna, anna@homemadelab.fr, de notre part.
